能古島へ渡ろう
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わが百味真髄 (中公文庫BIBLIO)

 1976年に講談社から出た単行本の文庫化。
 壇一雄は「日本の三大美食エッセイストのひとり」と評されているらしいが、まさにそのとおり。素晴らしい本だった。
 軽妙な文章、豊富な食の体験、奥深い人間性と三拍子そろっていて、文章を通して美味しさが伝わってくる。
 エッセイの一篇一篇はわずか数頁だが、スッポン、濁り酒、ジュンサイ、ジネンジョなど、いずれの話も印象深い。飾らない文体も心地よい。
 一気に読んでしまうのはもったいない一冊。じっくりと味わって欲しい。



火宅の人 (上巻) (新潮文庫)

安吾もいいがこの人もいい。もっと早くめぐり合っていれば、と思う作品。下巻はロンドンパリから日本帰国後、九州など。あるがままに生きることへの熱い思いが伝わる。



奇縁まんだら

日経新聞の連載を楽しみに読んできました。
こんなに早く単行本化されるとはとの驚きもともに、再読しました。

錚々たる顔ぶれとの寂聴さんの縁。
寂聴さんの体験と感性を通じて、
知っている人の意外な一面がうかがえ、知らない人への興味が湧きます。
そして何より、寂聴さん自身が一番見えてきます。

現在も連載中です。続刊が楽しみです。

これまで寂聴さんに関しては、法話や講演を聞いたことはありましたが、
小説・エッセイなど文章は読んだことがありませんでし、聞いた話以上の知識
がない読者の言い分で失礼しました。






檀 (新潮文庫)

檀一雄の愛人との生活から別れるまでを書いた「火宅の人」の後に、未亡人となった妻からの視点で沢木耕太郎が出した本です。母としてではなく、常に檀の妻として生きた女性のかたちがみえます。私自身いつか結婚して夫に愛人ができても、嘘つかれるより正直に話して欲しい。檀一雄のように。でも「・・・さんと事をおこしたからね」は嘘よりまし?わからなくなります。



檀流クッキング (中公文庫BIBLIO)

タレントで食を愛する人がテレビや料理本に登場する。でも、料理はつくらず有名な料理店をあちこちまわってグルメと称している人も多い。私に言わせれば、彼らは野球をやったこともなく野球通と称している人に等しく、信用するに足りない。壇一雄のこの本はその対極にある。彼自身が日頃料理をつくることを愛し、また世界中を回って食を楽しんできた。この本では国籍を問わぬさまざまな料理のコツを惜しげもなく紹介している。ヒヤッ汁(ちる)、鶏の白蒸し、博多じめ、ザワーブラーテンなど、この本から学び、私のレパートリーになった料理は多い。あわせて、彼の手になる「美味放浪記」も必読の書である。



能古島へ渡ろう


能古島(のこのしま)は、福岡県福岡市西区に所属する島。博多湾の中央に浮かぶ。 大都市の目の前にありながら僅か10分の船旅で都会の喧噪を忘れられるとあって、福岡市民の身近な行楽地として親しまれる。福岡でも屈指の菜の花およびコスモスの名所で、満開のころは一年で最も混雑する。作家の檀一雄が晩年を過ごした島でもあり、毎年5月の第3日曜日には彼を偲んで「花逢忌」が営まれる。
檀一雄 関連情報
日曜日

美味放浪記 / 檀一雄 【文庫】

檀一雄さんには三人お子さんがおられますが、三番目のお子様は?何をしておられま...

檀一雄の造語について

檀一雄の著作で面白い作品はありますか。

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絶版になった作家の書いた料理エッセイ(文庫)のタイトルを探し

[雑誌・書籍]エッセイ集を2冊買いました!

【中古】 美味放浪記 /檀一雄(著者) 【中古】afb

壇蜜って壇一雄のご子息でしょうか? 火宅の人なのか?

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