おなじみの料理の鉄人の曲が入っています。僕の結婚式でシェフのメニュー紹介の時に登場シーンで使い好評でしたよ！！
数少ないストウブ公式レシピ本です。家庭むけのレシピ本というより、ストウブの鍋そのものの魅力を披露している本だなと思いました。フォアグラや素人には入手困難なプロ向けの材料がふんだんに使われています。レシピに登場する鍋のサイズ、種類があまり多く、全商品カタログみたいです。11センチココットなども頻繁に使われています。最初に20センチクラスの鍋だけを購入した私には作れないレシピも多かったのが残念。鍋の種類やサイズごとの特性、プロの裏技を知るには最適。写真も美しく、説明も平易で眺めているだけであきないです。鍋の力をふんだんに生かして、決して難しいレシピではなさそうです。家庭料理ではない気の利いたプロのレシピの数々に違うサイズのストウブ鍋が欲しくなってしまいました。
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