アクアパッツァの作り方（タジン鍋で作るレシピ） - How To Cook Acqua Pazza. タジン鍋モバイル

アクアパッツァの作り方（タジン鍋で作るレシピ） - How To Cook Acqua Pazza. タジン鍋最新動画

「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ―シェフに愛されるフランスの人気鍋 (主婦の友生活シリーズ)

鋳物の鍋で重たく厚い鍋「ストウブの鍋」最初ストウブは冬に必需品の
ストーブと勘違いして購入しました、ストーブの上に置いてじっくり作る
料理（煮込み）のレシピかと。
ストウブ社の鍋を使ったレシピだったんですね・・・・

でも、ル・クルーゼを持っていたので試しに作ってみましたが
美味しく出来ました、ル・クルーゼでも代用可でした
どれも美味しく鍋の持ち味を生かした料理が沢山ですので
是非オススメです！

アクアパッツァの作り方（タジン鍋で作るレシピ） - How To Cook Acqua Pazza.

詳しいレシピはこちら。marron-dietrecipe.com アクアパッツァの作り方です。アクアパッツァは、白身魚と貝類、トマトやオリーブなどと一緒に水と白ワインで煮込んだイタリアの蒸し料理です。タジン鍋やフライパンで簡単に作ることができます。アクアパッツァはイタリア語で狂った水を意味します。 How to cook acqua pazza. Acqua pazza means crazy water in italian. 1人分247キロカロリー1serving 247kcal. 【材料】（2人分）あさり‥‥200g 鯛の切り身‥‥1切れ有頭えび‥‥2尾アンチョビフィレ‥‥1枚ブロッコリー小房‥‥2個プチトマト‥‥4個グリーンアスパラ‥‥2本にんにく‥‥1かけオリーブ油‥‥大さじ1 水‥‥100cc 白ワインまたは酒‥‥大さじ1 粗挽き黒胡椒‥‥少々【Ingredients】（2 servings） 200g live littleneck clams 1 sea bream fillet 2 shrimps with head attached 1 anchovy fillet 2 pieces broccoli florets 4 cherry tomatoes 2 green asparagus 1 garlic clove 1 Tablespoon extra-virgin olive oil 100cc water 1 Tablespoon white wine tajine pot 【作り方】 1、あさりは塩水につけて砂抜きする。 2、殻と殻をこすり合わせて流水で洗う。 3、えびの背を丸くして持ち、背の中央、殻と殻の間に爪楊枝を刺し込んで背ワタをすっと引き抜く。静脈はえびの消化管です。 4、ひげを切り、足も短くカットする。 5、アスパラガスの根元は繊維が硬いので、取り除く。ポキッと折れるまで、根元を軽くしならせる。 6、ハカマは苦いのでそぎ落とす。 7、1本を三等分に切る。 8、プチトマトは洗ってヘタを取る。 9、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 10、にんにくは粗みじん切りにする。 11、アンチョビは粗みじん切りにしておく。 12、タジン鍋にオリーブ油とにんにくとアンチョビを入れて弱火にかけ ...