家庭で作れるトルコ料理
世界三大料理のひとつ、トルコ料理はとっても多彩です。私が大好きなスペイン料理に似ている所もありますが、よりエキゾチックな感じがします。それにすごく美味しいです。
この本は著者がトルコの家庭にホームステイしてトルコのアンネ(お母さん)に教わった料理を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って作れるオリジナル・レシピとして紹介した本で、写真が美しくて見ているだけで美味しそう！ 作り方もわかりやすく丁寧に書かれています。
本の所々にトルコやトルコの家庭の様子なども写真付きで紹介されているのがまた嬉しいです。
アラブの音文化 〜グローバル・コミュニケーションへのいざない〜
大好きなアラブ音楽に関する知識を深めたくて購入しました。
音楽に精通している方であればより深く理解が出来そうですが、私にはまだまだ難しい内容です。
とはいえ、2度3度と読み進めて、頭に残ったものをきちんと消化できれば、もっとアラブ音楽の楽しみ方や理解ができることを期待しています。専門書の類ですので、カジュアルさはありません。
アラブの音文化という題名ですが、エジプトといった本当の意味でのアラブ諸国以外にも、アジアに近いトルコ、イラン、イラクなどなど様々な国の音楽の歴史やリズムの考え方が紹介されています。
既に知識として持っていましたが、習っているベリーダンスについても少しだけ触れてあったのが嬉しかったです。ですが、あくまで起源など他の本でも読める内容だったので新鮮さはありませんでしたが、ベリーダンスと関係のある楽器を演奏されているミュージシャンの方などが読んだら、もっとダンス自体にも興味を持ってくださるのではと思いました。
楽しいだけの読み物で収穫がない本よりも、しっかりとした知識を身に付けたいのであれば適した本だと思いますが、もっと写真や図解などで分かりやすい紹介を工夫して欲しかったです。
沢山の著者による投稿によって書かれた論文集といった感じです。
